☐ 농가맛집 소개 : 한 여름에도 찬바람이 분다는 괴산 얼음골의 이름을 따서 지은 ‘얼음골봄'은 괴산에서 오래 전부터 먹어온 지칭개와 박달산의 산야초를 넣은 오리백숙을 선보이고 있다. 성질이 서늘해 열을 내리고 해독작용이 있는 지칭개를 넣은 지칭개오리백숙은 허한 몸을 보호해주는 최고의 보양식이다.

☐ 대표 상차림 : 자연의 기운이 가득한 ‘지칭개오리백숙은 괴산의 향토음식을 접목하고 싶었던 차에 괴산에서 오래 전부터 먹어온 지칭개를 넣어보라는 진청어머니의 조언으로 완성됐다. 지칭개는 그냥 먹으면 쓴맛이 나지만, 오리백숙에 넣으면 담백한 맛을낼수있다.

① 지칭개오리백숙

② 야채비빔막국수

☐ 대표가 전하는 말 : 가구가 3채밖에 없는 산촌에서 오랫동안 음식점을 해오며 문을 닫을까 고민한 적도 있었지만, 농가맛집 교육을 통해 맛을 정갈하게 내는 방법 을 배우며 다시 일어났다는 안춘자 대표는 "얼음골봄은 맛도 맛이지만 깨끗하고 신선하게 음식을 차리는집’’이라며 “고객들의 ‘맛있다’, ‘건강 해지는 기분이라는 말에 더욱 힘을 내어 앞으로도 좋은 음식을 선보이 겠다”고전했다.

☐ 연락처 : 043-833-9117

☐ 이용시간 : 11:00~20:30

☐ 휴 무 : 연중무휴